Calade by Julia Sedefjian X David Rodriguez

Calade by Julia Sedefdjian

Le Restaurant éphémère Calade by Julia Sedefdjian vous acceuille dès le 24 juin 2022 sur le rooftop de l'hôtel avec une vue imprenable sur la Baie des Anges. Ici, les convives peuvent profiter d'un menu imaginé par Julia Sedefdjian - plus jeune femme Chef étoilée de France à seulement 21 ans - en collaboration avec le Chef David Rodriguez.

Composée de quatre entrées, quatre plats et quatre desserts, la carte propose des produits régionaux et de saison : blettes, fleurs de courgettes, bar grillé, poulpe de roche, panisse, spécialité niçoise bien connue à base de farine de pois chiche, d'eau et d'huile d'olive. - et autres gourmandises.

Une cuisine française contemporaine, créative et astucieusement présentée qui s'inspire des saveurs niçoises faisant la renommée de Julia Sedefdjian.

Une expérience à vivre dans un cadre atypique avec une vue imprenable sur la mer…

Restaurant éphémère ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au dimanche – Du 24 juin au 30 septembre 2022.

Calade rooftop restaurant à Nice
Une vue panoramique face à la mer

Calade rooftop restaurant invite ses convives à découvrir un lieu unique et enchanteur :
la plus grande terrasse de Nice dotée d'une vue panoramique d'exception.

Depuis le toit du Radisson Blu Hotel, Nice, profitez d'une vue à couper le souffle sur la Baie des Anges.
Appréciez l'immensité d'un horizon où le ciel ne fait plus qu'un avec la mer.

Visite virtuelle

Un ancrage profondément niçois

C’est au gré des bleus méditerranéens, là où la couleur des galets joue avec les rayons du soleil, que ce lieu prend naissance. Une mosaïque harmonieuse où cuisine locale, design raffiné et paysages à couper le souffle s’expriment avec franchise.

Cette signature, typiquement niçoise, apporte à Calade rooftop restaurant tout son caractère et raconte une histoire chère à ses origines : celle d’une terre gorgée de soleil, d’enthousiasme et de saveurs.

Menus

Cartes

Calade Restaurant

La cuisine du chef

Découvrez une carte composée de produits de qualité qui évolue saison après saison.

A découvrir !

Les desserts du chef

Doux, raffinés, gourmands ou encore originaux, nos desserts en séduiront plus d'un !

Les Boissons

Découvrez nos cocktails ainsi que notre sélection de vins et bières de la région

Prix nets. Service compris. Origine de nos viandes disponible au restaurant.
Tous nos plats sont «Faits Maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts

Une équipe de passionnés à votre écoute

Vous faire vivre une expérience inoubliable à Calade Rooftop restaurant ; une philosophie qui anime jour après jour notre équipe d’experts passionnés.

Dynamique et généreuse, toute l’équipe se met à votre service pour que votre expérience soit pleine de gourmandise. En cuisine comme en salle, nous veillons à faire de votre instant chez nous un moment unique et mémorable.

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Comment venir